KErn-Pressemitteilungen
Mitmachen und die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung mitgestalten
Bislang größte Umfrage zur Gemeinschaftsverpflegung in Bayern geht an den Start
Wie viele Gerichte werden pro Tag in der bayerischen Gemeinschaftsverpflegung ausgegeben? Wie und wo wurden die Lebensmittel produziert? Wie groß ist der Anteil regionaler und ökologisch erzeugter Produkte? Mit diesen und weiteren Fragen rund um das Thema Gemeinschaftsverpflegung beschäftigt sich das Forschungsprojekt „SGV Bayern – Strukturanalyse und Praxisempfehlungen für mehr ‚Bio‘ und ‚Regio‘ in der bayerischen Gemeinschaftsverpflegung“, das vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF) gefördert wird. Ziel ist es, erstmals belastbare Daten zum Status quo in der gesamten bayerischen Gemeinschaftsverpflegung zu erheben und daraus Handlungsempfehlungen für Politik und Praxis abzuleiten. Mehr
Pressemitteilung vom 24.09.2025
Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung: KErn initiiert Netzwerkübersicht und „Retter-Packerl“
In Deutschland werden jährlich 10,8 Millionen Tonnen an Lebensmitteln weggeworfen. Über die Hälfte davon in privaten Haushalten und beim Außer-Haus-Verzehr . Zwei Initiativen des Kompetenzzentrums für Ernährung (KErn) an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) helfen jetzt dabei, Lebensmittel zu retten. Die neue Themenseite „Restlos engagiert“ bietet eine strukturierte Online-Übersicht über alle Initiativen im Bereich Lebensmittelrettung und erleichtert die gezielte Vernetzung von Akteuren. Daneben enthält das kostenfreie „Retter-Packerl“ alles, was nötig ist, um ganz praktisch auf Veranstaltungen übriggebliebene Speisen zu retten.
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Pressemitteilung vom 25.08.2025
Online-Forum im Netzwerk Junge Eltern/Familien: Kindliche Körperwahrnehmung im Fokus
Gesunde Babys und Kleinkinder besitzen eine angeborene Bewegungsfreude und ein Bewusstsein dafür, wann sie satt sind. Beides spielt eine wichtige Rolle für ein gesundes Heranwachsen. Das diesjährige Online-Forum im Netzwerk Junge Eltern/ Familie befasst sich mit der Frage wie die kindliche Körperwahrnehmung von Anfang an sensibel wahrgenommen und gefördert werden kann. Die Veranstaltung findet am Donnerstag, 9. Oktober 2025, im Online-Format statt. Eine kostenfreie Anmeldung ist bis zum 8. Oktober möglich. Mehr
Pressemitteilung vom 15.04.2025
Tage der Kitaverpflegung: Aktionswoche 5.–9. Mai
Gutes Essen für die Kleinsten: Die bundesweiten Tage der Kitaverpflegung rücken die Ernährung in der jedes Jahr ins Zentrum der Aufmerksamkeit. Auch 2025 laden das Bundeszentrum und die Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung aus ganz Deutschland vom 5. bis 9. Mai 2025 wieder zur Aktionswoche ein – diesmal mit einem vielseitigen Online-Angebot. Unter dem Motto „Vielfalt schmecken und entdecken“ erwartet die Teilnehmerinnen und Teilnehmer praxisnahe Impulse und Lösungsansätze für eine kindgerechte und nachhaltige Verpflegung in der Kindertagesbetreuung. Mehr