Veranstaltungen Gemeinschaftsverpflegung
Online-Infoveranstaltung
Coaching Gemeinschaftsverpflegung
© WavebreakmediaMicro/ AdobeStock
Sie möchten die Verpflegung in Ihrer Einrichtung optimieren und diese gesundheitsförderlicher und nachhaltiger gestalten?
Mit unserem Coaching Gemeinschaftsverpflegung unterstützen wir Einrichtungen aus Bayern in allen Settings dabei, ihr Verpflegungsangebot zu verbessern und gemäß den Bayerischen Leitlinien Gemeinschaftsverpflegung gesundheitsförderlich, wertschätzend, nachhaltig und wirtschaftlich zu gestalten.
In unserer Online-Infoveranstaltung erfahren Sie mehr über den Bewerbungsprozess, den Ablauf und die Inhalte im Coaching Gemeinschaftsverpflegung. Zudem berichten ehemalige Coachingeinrichtungen in der Veranstaltung über ihre praktischen Erfahrungen.
Termine:
Die Veranstaltung wird zu einem späteren Zeitpunkt wieder angeboten.
Bei Interesse an der Veranstaltung kontaktieren Sie uns gerne unter:
gemeinschaftsverpflegung@kern.bayern.de
Haben Sie Interesse an unserem Coaching?
Hier finden Sie weitere Informationen passend zu Ihrem Setting:
Coaching Gemeinschaftsverpflegung – Gesundheits- und Sozialeinrichtungen 
Coaching Gemeinschaftsverpflegung – Behörden und Betriebe
Online-Infoveranstaltung
Bio und regional in der Gemeinschaftsverpflegung – Einkauf im Blick mit der Einkaufsanalyse
© PantherMedia/HighwayStarz
Sie möchten den Status quo Ihres Einsatzes von regionalen und ökologischen Produkten ermitteln? Unsere Einkaufsanalyse gibt Ihnen die Möglichkeit Ihren Wareneinsatz zu überprüfen. Mit Bestimmung der Anteile verschiedener Produktqualitäten am Gesamtwareneinsatz erhalten Sie einen guten Überblick über Ihre aktuelle Waren- und Lieferstruktur.
In unserer Online-Infoveranstaltung stellen wir Ihnen die Einkaufsanalyse vor und erläutern Ihnen Schritt für Schritt die Funktionsweise.
Weitere Informationen und das Tool zum Download finden Sie hier:
Zielgruppe:
Verpflegungsverantwortliche der Gemeinschaftsverpflegung, z. B. Speisenanbieter, Küchenleitungen und Hauswirtschaftsleitungen, Verantwortliche für den Einkauf sowie weitere an der Verpflegung Beteiligte
Termine:
Die Veranstaltung wird im Sommer 2025 wieder angeboten.
Bei Interesse an der Veranstaltung kontaktieren Sie uns gerne unter:
gemeinschaftsverpflegung@kern.bayern.de
Online-Infoveranstaltung
Bio und Regional in der Gemeinschaftsverpflegung – Siegel und Zertifizierung
© KErn/Hugel
Essensgäste legen immer mehr Wert auf hochwertige biologische und regionale Lebensmittel. Der richtige Einsatz von Produkten mit Qualitäts- und Herkunftssiegeln wie dem EU-Bio-Logo, dem Gütezeichen „Geprüfte Qualität – Bayern“ oder dem Bayerischen Bio-Siegel birgt einige Herausforderungen.
In unserer Online-Infoveranstaltung erfahren Sie, welche Regelungen für Zertifizierung und Auslobung Sie in der Gemeinschaftsverpflegung beachten müssen und welche Schritte die Zertifizierung erfordert.
Zielgruppe:
Verpflegungsverantwortliche der Gemeinschaftsverpflegung, z. B. Speisenanbieter, Küchenleitungen und Hauswirtschaftsleitungen sowie Einrichtungsleitungen und weitere Verpflegungsbeteiligte
Termine:
Die Veranstaltung wird im Sommer 2025 wieder angeboten.
Bei Interesse an der Veranstaltung kontaktieren Sie uns gerne unter:
gemeinschaftsverpflegung@kern.bayern.de