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Lieferanten der Gemeinschaftsverpflegung aufgepasst: Ihre Expertise ist gefragt!

Mit unserer Studie „Strukturanalyse und Praxisempfehlungen für mehr ‚Bio‘ und ‚Regio‘ in der bayerischen Gemeinschaftsverpflegung“ (SGV Bayern) wollen wir den Einsatz regionaler, konventioneller und ökologischer Lebensmittel in der bayerischen Gemeinschaftsverpflegung transparent machen.

Kaum jemand kennt Warenströme, Mengen und Qualitäten, die in die bayerische GV geliefert werden, so gut wie Sie als Lieferunternehmen. Deshalb laden wir Sie im Rahmen der Studie herzlich ein, Ihr wertvolles Praxiswissen zu teilen. So gestalten Sie die Zukunft der Branche aktiv mit!

Warum ist Ihre Teilnahme wichtig?
Das Projekt wird im Auftrag des bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF) durchgeführt, was den hohen strategischen Stellenwert für die bayerische Agrar- und Ernährungswirtschaft unterstreicht.

Ihre Angaben helfen dabei, ein realistisches Gesamtbild der Versorgungssituation in Bayern zu zeichnen. Je mehr Unternehmen sich beteiligen, desto aussagekräftiger werden die Ergebnisse – und desto stärker können diese in zukünftige Strategien, Fördermaßnahmen und politische Entscheidungen einfließen.

Ihre Vorteile bei Teilnahme an der Studie

Der Vergleich Ihrer eigenen Daten mit den Gesamtergebnissen, ermöglicht eine Einordnung Ihres eigenen Betriebs am Gesamtmarkt der Gemeinschaftsverpflegung. Dies hilft dabei, wertvolle Potenziale zu identifizieren.

Wer kann teilnehmen?

Alle Akteure, die die bayerische GV direkt beliefern – unabhängig von der Betriebsgröße:
  • Großhändler, kleinere Händler und regionale Bündler (hierzu zählen z. B. auch Abokisten-Anbieter, die direkt an Einrichtungen liefern)
  • Landwirtschaftliche Betriebe mit Direktvermarktung
  • Verarbeitende Betriebe (z. B. Gemüsevorverarbeitung)
  • Spezialanbieter (z. B. Molkereien, Metzgereien)

Hinweis: Sollten Sie aktuell keine GV-Einrichtungen beliefern, ist diese Anfrage für Sie nicht relevant. Wir danken Ihnen für Ihre Zeit.


Jetzt anmelden!

Um den zeitlichen Aufwand für die teilnehmenden Betriebe so gering wie möglich zu halten, wird das Erhebungsinstrument derzeit überarbeitet. Anstelle des ursprünglich geplanten Excel-Tools wird die Befragung nun über einen Fragebogen (Online oder PDF) durchgeführt. Der Fragebogen wird so gestaltet, dass er ohne eine vorherige Schulung ausgefüllt werden kann. Aus diesem Grund entfallen die geplanten Einführungsveranstaltungen!

Melden Sie sich über folgenden Link an, wenn Sie zum Start der Erhebung informiert werden möchten:

Hier anmelden Externer Link

Mit einem Klick auf den Link zur Anmeldung werden Sie auf ein Kontaktformular des FiBL weitergeleitet. Das FiBL führt die Datenerhebung durch. Wenn Sie sich dort anmelden, verarbeitet das FiBL Ihre Daten und nutzt sie im Rahmen der Studie zur weiteren Kontaktaufnahme. Für die dortige Datenverarbeitung ist das FiBL verantwortlich.

Sie haben Fragen oder Anmerkungen oder benötigen eine Hilfestellung?
Dann nehmen Sie gern Kontakt auf!

Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL)
Theresa Schön: +49 69 713 76 99 - 217
Ines Bauer: +49 69 713 76 99 - 285

Erreichbarkeit: Montag bis Donnerstag: 10:00–12:00 Uhr und 13:00–15:00 Uhr
E-Mail: sgv-bayern@fibl.org

Vielen Dank für Ihre Unterstützung!

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Weitere Informationen finden Sie auf der SGV-Bayern-Projektseite:

SGV Bayern: Strukturanalyse und Praxisempfehlungen für mehr ‚Bio‘ und ‚Regio‘ in der bayerischen Gemeinschaftsverpflegung Externer Link