Richtig gut essen!
7. Bayerische Ernährungstage
Quelle: KErn/Cube
„Richtig gut essen“: Das war das Motto der Bayerischen Ernährungstage. Vom 16. Juli bis zum 27. Juli 2025 rückten verschiedene Veranstaltungen das Thema Ernährung bayernweit in den Fokus. Die Ernährungstage feierten 2012 Premiere und finden 2025 zum inzwischen siebten Mal statt. Die Veranstaltungen und Aktionen standen in diesem Jahr ganz im Zeichen der Ernährungsstrategie für Bayern.
Ziel war es, die Ernährungsstrategie und deren Leitsätze greifbar zu machen und zu zeigen, wie sich eine gesunde, nachhaltige und genussvolle Ernährung ganz konkret umsetzen lässt.
Die verschiedenen Bausteine und Veranstaltungsformate der Ernährungstage richteten sich zum einen an Fachpublikum, Vertreter aus Wissenschaft und Wirtschaft und zum anderen an die breite Bevölkerung Bayerns.
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Aktionen und Veranstaltungen
Fachsymposium: Ernährungsstrategie für Bayern lebendig gestalten
Quelle: KErn
Das Fachsymposium am 16. Juli 2025 im Vortragssaal des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus gab den Startschuss für die 7. Bayerischen Ernährungstage. Unter dem Titel "Ernährungsstrategie für Bayern lebendig gestalten" setzte sich das eintägige Event mit der Umsetzung der bayerischen Ernährungsstrategie im kommunalen Umfeld auseinander. Im Zentrum standen sechs Best-Practice-Beispiele die zeigten, wie Ernährung in Bayern gesund, nachhaltig, mit Genuss und regionaler Prägung und im Einklang mit den sechs Leitsätzen der Ernährungsstrategie gestaltet werden können. Weitere Inspiration und Anlass zum Erfahrungstausch boten ein Round-Table-Gespräch sowie der Key-Note-Vortrag von Prof. Dr. Gunther Hirschfelder.
Zum Fachsymposium 
Ämteraktionswoche
Quelle: KErn
Bayernweit erlebbar wurde die Ernährungsstrategie für Bayern vom 21. Juli bis 27. Juli. Im Rahmen der 7. bayerischen Ernährungstage illustrierten die Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten an ihren insgesamt 32 Standorten mit unterschiedlichsten Aktionen ausgewählte Leitsätze der Ernährungsstrategie für Bayern. Unsere Bayernkarte gab eine Übersicht über die Ämter und ihre jeweiligen Aktionen.
Zur Ämteraktionswoche
Erlebnistage Ernährung
Quelle: KErn
Den Abschluss der Ernährungstage bildeten die Erlebnistage Ernährung. Diese waren Teil des ZAMANAND Festivals am 26. & 27. Juli und fanden im Innenhof des Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten & Tourismus sowie auf dem Straßenabschnitt vor dem Ministerium statt. Zahlreiche Mitmachaktionen, Infostände, sowie Kochshows machten die Ernährungsstrategie für Bayern für große und kleine Besucher erlebbar. Dazu gab es viele Tipps für eine gesunde, nachhaltige und genussvolle Ernährung.
Zu den Erlebnistagen Ernährung
Ernährungsstrategie Bayern
Mit der Ernährungsstrategie für Bayern stellte das StMELF ein wegweisendes Konzept vor, das auf sechs Leitsätzen für Ernährung aufbaut. Diese legen den Fokus auf die für Bayern bedeutenden Ernährungsthemen und beschreiben die aktuellen ernährungspolitischen Herausforderungen:
- Einen gesunden Lebensstil für die bayerische Bevölkerung fördern
- Eine klimaverträgliche Ernährung unterstützen
- Lebensmittelverschwendung auf allen Ebenen vermeiden
- Regionale und bioregionale Wertschöpfungsketten stärken
- Ernährungssysteme resilient und zukunftsfähig gestalten
- Bayern genießen – Spezialitäten, Qualität und Handwerkskunst begleiten
Diese Leitsätze sind fünf strategischen Handlungsfeldern zugeordnet, um den künftigen Herausforderungen sowie der Aufgabenkomplexität auf dem Gebiet der Ernährung gerecht zu werden und diesen gestärkt mit staatlichen Initiativen zu begegnen:
- Ernährungsbildung und -information
- Gemeinschaftsverpflegung
- Ernährungswirtschaft und Produktion
- Forschungs- und Wissensmanagement
- Förderung
Kooperationspartner
Auftraggeber
