Kategorie Obst
Originelles Obstkompott

Kompott aus Obstresten

© KErn

Zutaten:

  • 500 g übrig gebliebenes Obst z.B. Zwetschgen, Birnen, Kirschen, Erdbeeren, Pfirsiche, Rhabarber, Trauben, Mirabellen, ...
  • 50 - 150 g Zucker je nach Süße des Obstes
  • 200 ml Wasser
  • 3 EL Zitronensaft
  • Zimt, Vanille

Zubereitung:

  1. Obst kleinschneiden.
  2. In einem Topf Wasser, Zucker und Gewürze zum Kochen bringen. Anschließend das Obst hinzugeben.
  3. Das Kompott für 10-20 Minuten kochen, bis das Obst weich ist.
  4. Mit Zitronensaft, Zimt und Vanille würzen.
Tipp:

Noch heiß in sterile Gläser abgefüllt und kühl gelagert hält sich das Kompott einige Monate.

Originelles Obstkompott pdf 1,1 MB
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