Kategorie Teigwaren und Nährmittel
Pasta-Torte

© KErn

• 600 g Rigatoni
• Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• etwas Zitronensaft und abgeriebene -schale
• 3 EL Tomatenpüree
• 800 g gehackte Tomaten (Dose)
• 200 g Ricotta
• Thymian, Basilikum, Salz, Pfeffer
• 100 g Mozarella

1. Rigatoni in Salzwasser kochen.
2. Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Zitronenabrieb andünsten.
3. Tomatenpüree, gehackte Tomaten und Zitronensaft dazugeben, etwas köcheln lassen.
4. Ofen auf 180°C Heißluft vorheizen und Rigatoni aufrecht in die Form stellen.
5. Ricotta unter die Tomatensoße rühren, würzen und gleichmäßig über die Rigatoni gießen. Mit Mozzarella bestreuen und ca. 25 Minuten backen.

Pasta-Torte 1,3 MB