Jetzt bestellen!
Retter-Packerl zur Lebensmittelrettung

In Bayern entstehen jedes Jahr rund 1,3 Millionen Tonnen vermeidbare Lebensmittelabfälle. Etwa 17 % davon fallen in der Außer-Haus-Verpflegung an – allein durch Teller- und Buffetreste entstehen so große Mengen Abfall, die vermeidbar wären. Das hat Folgen: Lebensmittelverschwendung verursacht in Deutschland jährlich etwa 35 Millionen Tonnen CO₂-Emissionen – fast so viel wie der gesamte innerdeutsche Flugverkehr. Gleichzeitig gehen wertvolle Ressourcen wie Wasser, Energie, Zeit und Ackerflächen verloren .

Titelbild Retter-Packerl

Mit unserer Retter-Packerl-Aktion möchten wir zeigen: Essen gehört auf den Teller – und was übrigbleibt, darf mit nach Hause. Mit dem Retter-Packerl erhalten bayerische Institutionen und Organisationen praktische Resteboxen sowie Informationsmaterialien rund um die Aktion. Damit können Ihre Gäste Speisen unkompliziert mitnehmen – und gleichzeitig erfahren, warum es wichtig ist, Lebensmittel zu retten.

Warum ist das wichtig?

  • Bis 2030 will Deutschland die Lebensmittelverschwendung halbieren.
  • Pro Person und Jahr landen in Bayern durchschnittlich rund 70 kg Lebensmittel im Müll.
  • In der Außer-Haus-Verpflegung haben Tellerreste einen Abfallanteil von bis zu 40 %.
  • Bereits kleine Schritte, wie das Mitnehmen von Resten, leisten einen spürbaren Beitrag.

Ihre Vorteile:

  • Einfach umsetzbar bei Veranstaltungen wie Vereinsfesten oder Gemeindeveranstaltungen
  • Ressourcen schonen und Kosten senken
  • Stärkung des Gemeinschaftsgefühls: „Wir werfen nichts weg!“
  • Positive Wirkung auch auf Menschen, die sich sonst wenig mit Nachhaltigkeit beschäftigen
  • Beitrag zu den Nachhaltigkeitszielen (SDG 12.3: Halbierung der Lebensmittelverschwendung)
So geht´s:


Mit dem Auftakt der bundesweiten Aktionswoche „Zu gut für die Tonne“ stellt das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) kostenlose Retter-Packerl zur Verfügung. Die darin enthaltenen Beste-Reste-Boxen können Sie bei Ihren Veranstaltungen einsetzen – egal ob Mitgliederversammlung, Jubiläum oder Weihnachtsfeier – und so Teil einer Bewegung werden, die Lebensmittelverschwendung sichtbar verringert.

Teilnahmevoraussetzung:


Sind Sie eine bayerische Gemeinde, ein Verein, eine gemeinnützige Organisation oder öffentliche Einrichtung und möchten bei Ihrem nächsten Fest oder Ihrer Veranstaltung aktiv etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun?

Dann bestellen Sie Ihr Retter-Packerl ganz einfach:

Schreiben Sie uns eine Nachricht an:
E-Mail: nachhaltig@kern.bayern.de

Bitte geben Sie dabei folgende Informationen an:

- Einrichtung / Verein / Gemeinde
- Name der Ansprechperson
- Adresse
- PLZ, Ort
- E-Mail-Adresse
- Telefonnummer
- Verwendungszweck der Boxen (z. B. Buffet beim Vereinsfest)
- Was motiviert Sie, die Boxen zu nutzen?

Nach erfolgreicher Prüfung Ihrer Angaben senden wir Ihnen ein Retter-Packerl zu – bestehend aus:

  • 10 großen und 10 kleinen Beste-Reste-Boxen
  • Buffet-Aufsteller
  • Informationsmaterialien

Was ist drin im Retter-Packerl?

Die enthaltenen Resteboxen bestehen aus biologisch abbaubarem Material, sind wasserbasiert beschichtet und eignen sich für kalte, heiße und leicht fettende Speisen (z.B. Salate, belegte Brote, Kuchen, Eintopf).

Hinweise und Datenschutz:

Diese Aktion gilt nur für Akteure innerhalb Bayerns, nicht für Privatpersonen und nur solange der Vorrat reicht. Interessierten Privatpersonen oder Akteuren außerhalb Bayerns, die sich für die Reduktion von Lebensmittelverschwendung interessieren, stehen die Informationsmaterialien kostenlos zum Download zur Verfügung (siehe rechts).

Für die Teilnahme an dieser Aktion erheben wir bei der Bestellung Ihre Kontaktdaten. Diese Daten verwenden wir ausschließlich, um Ihnen das Retter-Packerl zuzusenden und – falls nötig – bis April 2026 Kontakt mit Ihnen aufzunehmen, um Feedback zur Aktion einzuholen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Erfüllung der Teilnahmebedingungen) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Evaluation der Aktion). Eine Weitergabe Ihrer Daten an Dritte findet nicht statt. Nach Ablauf des genannten Zwecks werden Ihre Daten vollständig gelöscht. Sie haben jederzeit das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Widerspruch sowie Datenübertragbarkeit gemäß DSGVO. Zudem können Sie sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren.