Tage der Schulverpflegung vom 18.10 – 22.10.2021
Bayerns Schulen gegen Lebensmittelverschwendung

Warum landen Lebensmittel im Müll? Wie viele Lebensmittelabfälle fallen in unserer Schule an? Antworten auf diese und viele weitere Fragen sollen Schüler und Lehrer bei den diesjährigen bayerischen Tagen der Schulverpflegung finden. Unter dem Motto „Mit gutem Essen Schule machen – Wir retten Lebensmittel“ ruft die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern alle bayerischen Schulen dazu auf, das Thema „Vermeiden von Lebensmittelverschwendung“ mit eigenen Aktionen in den Fokus zu rücken. Die zehn herausragendsten Aktionen werden dabei mit Gewinnen prämiert. Die Tage der Schulverpflegung sind Teil der „Woche der Gesundheit und Nachhaltigkeit“ des Kultusministeriums und finden vom 18. bis 22. Oktober 2021 statt.

„Machen Sie sich mit Ihren Schülerinnen und Schülern auf den Weg, Lebensmittel zu retten und nehmen Sie Ihre Schulverpflegung unter die Lupe. Das Erfassen und Vermeiden von Lebensmittelresten oder auch das Aufzeigen von Lebensmittelabfällen entlang der Wertschöpfungskette – „Lebensmittel retten“ in der Mensa kann auf verschiedenste Arten bewerkstelligt werden. So können die Schülerinnen und Schüler praxisnahe Verbesserungen in der eigenen Lebenswelt anstoßen.“ motiviert Dr. Christiane Brunner, Leiterin der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) in Kulmbach, die bayerischen Schulen zu Aktionen vor Ort.