Über KErn

Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) bündelt das Wissen rund um Ernährung in Bayern. KErn konzipiert Fachveranstaltungen und unterstützt die bayerische Ernährungswirtschaft. Für verschiedene Zielgruppen werden Informationsmaterialien und Modellprojekte entwickelt. KErn gehört zum Ressort des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.

Mehr zum KErn

Ziele

Ziele_Konfusion

Informationen über Ernährung sind in großer Vielzahl erhältlich. Lebensmittelskandale der Vergangenheit tun das Übrige: ein verunsicherter Verbraucher steht einem gigantischen Angebot an Produkten und immer neuen Meldungen aus den Medien gegenüber.   Mehr

Aufgaben

Aufgaben_Erbsenteller

KErn richtet sich mit seiner Dienstleistung an alle Akteure der Ernährung: staatliche Einrichtungen wie Ämter, Bildungs-, Gesundheits- und Sozialeinrichtungen, Ärzte und Hebammen, die Ernährungsberatung, die Ernährungswirtschaft und nicht zuletzt an die Medien.  Mehr

Team

Das KErn-Team 2014

Hinter der interdisziplinären Ausrichtung des KErn steht ein Team mit unterschiedlichen akademischen Ausbildungen. Es besteht aus Oecotrophologen, Agrarökonomen, Agrarwissenschaftlern, Lebensmittelchemiker, Soziologen und Diplom-Pädagogen.   Mehr

Organisation

Graphik_Kern

Das Kompetenzzentrum für Ernährung KErn ist angebunden an die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL).   Mehr

Standorte

Schild Kulmbach

Das Kompetenzzentrum für Ernährung KErn ist an zwei Standorten beheimatet - in Freising-Weihenstephan und Kulmbach.  Mehr

Beirat

Beirat

Der Beirat ist an der Profilbildung des Kompetenzzentrums KErn beteiligt. Der Beirat spiegelt sich in der Struktur des KErn wider: Vertreter aus Wissenschaft, Lebensmittelwirtschaft und Produktion sowie aus der Ernährungsberatung bzw. –bildung wirken mit.   Mehr

Eröffnung

Ernährungsminister Helmut Brunner

Offizieller Start für eine bundesweit einzigartige Einrichtung: Ernährungsminister Helmut Brunner eröffnete am 13. Oktober 2011 in Kulmbach das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn).  Mehr

Interessante Links

Leitung KErn

KErn-Leitung: Dr. Wolfram Schaecke
  • Dr. Wolfram Schaecke

Unsere Kooperationspartner

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