Köpfe der Region

Unter „Köpfe der Region“ stellt das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) interessante Persönlichkeiten aus dem Ernährungssektor vor. Professoren und Wissenschaftler berichten über ihre Arbeit und ihre aktuellen Forschungsprojekte. Neben Forschern werden auch Persönlichkeiten aus Ernährungswirtschaft, Behörden sowie im Bereich der Multiplikatoren interviewt.

Im Fokus

Aus der Rubrik "Ernährung diskutiert"

Pro und Kontra vegane Ernährung

Prof. Dr. Hans Hauner diskutiert zu dem Thema vegane Ernährung kontrovers mit Prof. i. R. Dr. Claus Leitzman. Mehr