Köpfe der Region
Unter „Köpfe der Region“ stellt das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) interessante Persönlichkeiten aus dem Ernährungssektor vor. Professoren und Wissenschaftler berichten über ihre Arbeit und ihre aktuellen Forschungsprojekte. Neben Forschern werden auch Persönlichkeiten aus Ernährungswirtschaft, Behörden sowie im Bereich der Multiplikatoren interviewt.
Im Fokus
Aus der Rubrik "Ernährung diskutiert"
Pro und Kontra vegane Ernährung
Prof. Dr. Hans Hauner diskutiert zu dem Thema vegane Ernährung kontrovers mit Prof. i. R. Dr. Claus Leitzman. Mehr