Bayerische Ernährungstage 2019
Kurzübersicht 6. Bayerische Ernährungstage

Key-visual Ernaehrungstage

Unter dem Motto „Richtig gut essen – Digital ist real“ fanden die 6. Bayerischen Ernährungstage vom 27. Juni bis zum 13. Juli statt.

Smartphone, Smartwatch, Tablet, Notebook und Co. sind mittlerweile unsere ständigen Begleiter. Auch im Bereich Ernährung und Bewegung ist die Digitalisierung nicht mehr wegzudenken. Gleichgültig ob wir Essen bestellen, Tipps zum Abnehmen suchen oder unsere Fitness verbessern wollen, die Digitalisierung hilft uns dabei. Mit dem richtigen Umgang können uns digitale Helfer bei einem gesundheitsförderlichen Lebensstil unterstützen und zu mehr Genuss und Gelassenheit im Alltag beitragen.


Die 6. Bayerischen Ernährungstage standen ganz im Zeichen der Digitalisierung. Unter dem Motto „Richtig gut essen – Digital ist real“ informierten sich Fachkräfte beim Symposium über den Stand und den Nutzen der Digitalisierung auf den verschiedenen Wertschöpfungsstufen, angefangen bei der Landwirtschaft, über die Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln bis hin zur personalisierten Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung. Besucherinnen und Besucher konnten sich am Erlebnistag über das vielfältige Thema Digitalisierung im Ernährungs- und Bewegungsbereich informieren. Ebenso widmeten sich die bayerischen Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten der Digitalisierung und luden zu Mitmachaktionen ein.

Symposium "Richtig gut essen - Digital ist real"

Eröffnungsrede der Ministerin am Symposium Zoombild vorhanden

©StMELF/Astrid Schmidhuber

Können digitale Anwendungen das Ernährungsverhalten verbessern? Welche Aufgaben hat das Personal in der digitalisierten Großküche von morgen? Diese und weitere Fragen diskutierten hochkarätige Referenten zum Auftakt der 6. Bayerischen Ernährungstage beim Symposium für Fachpublikum "Richtig gut essen – Digital ist real" am 27. Juni in München. "Digitale Technologien bieten für viele Herausforderungen der Ernährung innovative Lösungsansätze, da müssen wir vorne mit dabei sein", so Ernährungsministerin Michaela Kaniber in ihrer Eröffnungsrede (Fotos Symposium: StMELF/Astrid Schmidhuber).

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Erlebnistag der Ernährung

Der digitale Marktplatz der Ernährung war am Samstag, 29. Juni 2019, für Groß und Klein geöffnet. Die Aussteller im Schmuckhof des StMELF hatten ein vielfältiges Programm zum Thema Digitalisierung zu bieten: eine interaktive 3D/360°-Reise per Virtual Reality-Brille in den Körper, Einblicke in die zukünftige Mensa 2.0 oder einen 3D-Foodprinter, der vor den Augen der Besucher Marzipanfiguren „druckte“.

Ein besonderer Gast war die dreifache Olympiasiegerin im Eisschnelllauf Anni Friesinger-Postma. In spannenden Interviews berichtete sie unter anderem darüber, wie wichtig gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung sind. Eine digitale Schnitzeljagd über das Ausstellergelände sorgte bei Jung und Alt für großen Spaß. Besonderes Highlight war die Gewinnerziehung durch Anni Friesinger-Postma (Fotos Erlebnistag: StMELF/Seyfarth).

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Digitaler Marktplatz der Ernährung – Impressionen vom Erlebnistag der 6. Bayerischen Ernährungstage

Bayernweite Aktionen vom 1. bis 13.Juli

Vom 1. bis 13. Juli konnten sich Besucher bei den landesweiten Aktionstagen "Digital ist real" zur Digitalisierung in der Ernährung informieren. Die Veranstaltungen fanden an den bayerischen Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten statt.

Aktionstage in ganz Bayern Externer Link